Валентина Кельсиевна родилась 13 июля 1947 года в поселке Важская запань, что недалеко от города Вельска Архангельской области. Семья рабочая, трудолюбивая. В семье было пятеро детей, жили с ними вместе бабушка и дедушка. Для своей большой семьи (9 человек) папа Валентины Кельсиевны построил новый дом в Вельске. Туда и переехала семья в 1954 году, и дети пошли учиться в Усть-Вельскую начальную школу (тогда это были два одноэтажных деревянных дома на берегу реки Вель). В 5-8 классах училась в школе № 2 города Вельска, а в 9-10 классах училась в другой школе, где давали знания по различным профессиям. Валентина Кельсиевна училась в классе пионерских вожатых. Все эти годы учащиеся занимались с подшефными, ходили в походы, ставили концерты, читали книги; летом организовывали дворовые отряды; ездили в пионерские лагеря вожатыми.

На уроках изучали педагогику, музыку, танцы, ставили сценки. Кроме того, занимались в разных кружках в Доме пионеров.

После окончания школы в 1965 году поступила в Вологодский педагогический институт на отделение учителей русского языка и литературы. Это были самые замечательные годы: учёба, театр, поездки по литературным музеям, межвузовские конференции, диалектологическая экспедиция в глубинку Вологодской области, праздники и т.п. Там же встретила вою судьбу – студента этого же ВУЗа Владимира Витальевича Щукина.

Сама – яркая, активная, любознательная и трудолюбивая – и мужа себе выбрала достойного: одного из самых лучших студентов. Родился Владимир Витальевич 16 октября 1947 года в селе Усть-Алексеево Велико-Устюжского района Вологодской области. Учился в Усть-Алексеевской школе, учился хорошо. Любимые предметы: литература, история, география, химия, геометрия. Принимал участие в областной олимпиаде по химии в 1964 году. Закончил школу в 1965 году и поступил в Вологодский педагогический институт, по окончании которого получил диплом с отличием.

После института семья недолго работала в Грязовецком районе Вологодской области, где Валентина Кельсиевна работала учителем, а с 1971 по 1976 годы Щукины работали в Удимской средней школе № 2 (из них 2 года Валентина Кельсиевна была организатором воспитательной работы). Тогда выпускали радиогазету, работал клуб старшеклассников «Прометей», проводили литературно-музыкальные праздники, ездили в Крым на уборку фруктов. Старались сделать жизнь школьников насыщенной и разнообразной.

В 1976 году райком КПСС направил Владимира Витальевича директором Забелинской средней школы, и семья переехала в деревню Федотовская, где семья Щукиных проработала до выхода на заслуженный отдых: Владимир Витальевич помимо директорских обязанностей преподавал русский язык и литературу в старших классах, а Валентина Кельсиевна была учителем русского языка и литературы, вела классное руководство, организовывала поездки школьников по городам России, прививала детям любовь к родному языку, к чтению с увлечением. До сих пор выпускники  В.К. Щукиной звонят любимой учительнице, приезжают в гости, делятся своими радостями.

Валентина Кельсиевна всегда находилась в центре событий школьной жизни, была активной участницей районных мероприятий. Много лет руководила районным методическим объединением учителей русского языка: проводила мастер-классы, семинары для коллег. В 1988 году была делегатом всесоюзного съезда учителей в городе Москве. В 1990 году была участницей областной конференции методических идей, где вместе с А.Е. Вяткиным вели программу Котласского района.

Труд Валентины Кельсиевны по достоинству отмечен. В сведениях о поощрениях и награждениях в трудовой книжке много записей. Вот некоторые из них:

1978 г. – медаль «За трудовую доблесть»,

1985 г. – значок «Отличник народного просвещения»,

1986 г. – звание «Учитель методист»,

1987 г. – Почетная грамота Архангельского облоно,

1987 г. – Почетная грамота Архангельского обкома профсоюза,

1989 г. – медаль «Ветеран труда»,

1990 г. – Почетная грамота Архангельского областного совета Педагогического общества,

1991 г. – звание «Заслуженный учитель школы РСФСР».

Ученицы Щукиной В.К. нередко выбирали своей профессией учительский труд. Среди них Низовцева Н.А., Снежурова Т.Б., Игнатьева (Ерженинова) С.В., кандидат филологических наук Рубцова С.Г. и др.

Менялось время, менялись требования к учителю. Неутомимая и беспокойная, Валентина Кельсиевна с удовольствием продолжала осваивать новые педагогические технологии, методы, формы обучения. Для молодых педагогов всегда была образцом настоящей сельской учительницы. Всегда на виду, очень требовательная к себе и достойная для подражания. Честная и справедливая учительница, радушная хозяйка и любящая жена, мама, бабушка, щедрая и великодушная коллега.

Работая в школе, Валентина Кельсиевна постоянно поддерживала связь с семьями учеников, вовлекала родителей в дела класса и школы, проводила совместные праздники, встречи. При работе с трудными учениками всегда искала подход к таким детям, а главное – к их родителям, оказывала им педагогическую поддержку. Как учитель и классный руководитель, Валентина Кельсиевна сотрудничала с сельской библиотекой, Домом культуры. И сейчас она сама часто выступает на сцене Забелинского ДК.

Именно Валентина Кельсиевна в 2006 году среди первых в Котлассом районе была выдвинута на Всероссийский конкурс на получение денежного поощрения «Лучший учитель России» в рамках приоритетного национального проекта «Образование» и стала его победителем.

На заслуженный отдых ушла, имея стаж педагогической работы по специальности 45 лет.

16 апреля 2014 года Совет депутатов МО "Шипицынское" рекомендовал Главе администрации присвоить В.К. Щукиной звание "Почетный гражданин муниципального образования "Шипицынское".